Alfred
Schmid
absolvierte im Jahr 1996 die Meisterprüfung.
Bald erfolgte die Mitgliedschaft bei den Nationalpark-Partnerbetrieben.
Die Konsequenz des Meisterbäckers, stets auf höchste
biologische Qualität seiner Produkte zu achten, führte
zu einer Serie von Auszeichnungen, darunter mehrere Medaillen
beim Internationalen Wettbewerb "BROT AUS EUROPA".
Unter anderem erreichte sein "Haller Korn - Roggenmischbrot"
wegen "hervorragender Qualität und Beschaffenheit"
den ersten Rang und damit - die Goldmedaille.
|